– Todas nuestras comidas son caseras y artesanales con productos de primera calidad.
– Utilizamos un proceso de enfriamiento rápido con ABATIDOR para que no proliferen los virus.
– Por tanto, la comida recién hecha, se enfría en 10 minutos a 4 grados.
– Obtenemos con este proceso, todas las garantías sanitarias para comer sano.
CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA SANITARIA EN LA COCINA
La normativa sanitaria es extremadamente IMPORTANTE en cualquier cocina profesional y los ABATIDORES de temperatura juegan un papel fundamental en el cumplimiento de estas normas. Las autoridades sanitarias exigen que los alimentos se enfríen rápidamente después de la cocción para evitar la proliferación de bacterias y así reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Este enfriamiento es especialmente importante en alimentos como la carne, el pescado y las aves de corral, ya que son especialmente susceptibles a la proliferación bacteriana. Si los alimentos no se enfrían lo suficientemente rápido después de la cocción, existe un mayor riesgo de contaminación bacteriana. Y es aquí donde entra en juego el papel del ABATIDOR de temperatura, que ayuda a mantener los alimentos frescos y seguros para el consumo humano.
DIAS DE REPARTO EN LAS LOCALIDADES DE:
VILLARRUBIA DE LOS OJOS, ARENAS DE SAN JUAN, LAS LABORES, PUERTO LAPICE, ETC.
LUNES, MIERCOLES, JUEVES, VIERNES y SABADOS entre 12´00 h. a 14´00 h.
– Disponemos de maquinaria, para que la comida este en perfectas condiciones durante el tiempo indicado para su consumo.
– Durante el traslado de la comida al domicilio. Se hace en un contenedor especial para dicho fin. Garantizando su perfecto estado de conservación.
– Una vez en su domicilio, mantenga la comida refrigerada entre 0 y 5 grados.
– No son necesarias consumirlas en el mismo día.
– Fecha de consumo preferente unos 15 días aprox. desde la entrega en su domicilio por Catering Moreno Gourmet, S.L.
– Todos los menús están revisados por dietistas.
– Sanidad nos inspecciona para el buen funcionamiento general.
– Disponemos de la contratación de una consultoría, INSAC SEGURIDAD ALIMENTARIA, para el desarrollo de la mejor calidad de las comidas, distribución y etiquetado.
– Catering Moreno Gourmet S.L. solo utiliza género frescos de temporada y calidades extras.
Catering Moreno Gourmet, S.L.
La calidad nos avala
